المقادير:
-
فلفل أحمر
-
فاصوليا خضراء
-
زيت زيتون أصلي
-
ثوم
-
جوز أو عين جمل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الفاصوليا الى قطع صغيرة ثم يتم تحميرها على النار مع القليل من الملح ان تكون ناضجة نصف سوى
2 - يتم تقطيع كل من الثوم و الفلفل الاحمر الحار الى قطع صغيرة و يتم تكسير الجوز
3 - يتم وضع طبقة من الفاصوليا فى البرطمان مع الجوز ثم الثوم ثم الفلفل الحار ثم طبقة من الفاصوليا و هكذا الى ان تنتهى من الكمية ثم يتم وضع زيت الزيتون عليه ليغمر البرطمان باكمله
4 - يغلق البرطمان و يكون محكم الاغلاق و يترك لمدة شهر
يقدم و بالهنا و الشفا