المقادير:
-
علبة حبوب الذرة 12 كيلو
-
3 كوب مرق دجاج
-
12 كوب حليب سائل مركز
-
12 كوب حليب طازج
-
1 كوب صدور دجاج مخلية ومسلوقة ومقطعة
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة نشا
-
ملعقة كبيرة صويا صوص
-
بيضة
-
القليل من الماء
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نصفى علبة الذرة من الماء جيدا ونضعها فى وعاء عميق ونضيف اليها قطع الدجاج المسلوقة ونضيف ايضا مرق الدجاج والحليب والحليب المركز
ثانيا نضيف ايضا عصير الليمون ونضعهم على النار ونتركهم حتى يسخنوا فقط مع التقليب ولا نتركها تصل الى درجة الغليان
ثالثا نذوب النشا فى القليل من الماء البارد ثم نضيفه الى الشوربة مع التقليب المستمر جيدا حتى لا يتكتل ثم نتركها على النار وعندما تقترب مرة اخرى من الغليان نضيف الصويا صوص
رابعا نخفق البيضة ونضيفها بالتدرييج ايضا مع الاستمرار فى الخفق بواسطة مضرب يدوى ثم نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم ونزينها حسب الرغبة
بالهنا والشفا
فيديو:
التضميين فى هذا الفيديو لا يعمل