المقادير:
-
دجاجة
-
2 كوب جبنة
-
2 كوب مكرونة
-
8 اكواب مرقة
-
3 بصلات
-
ملح وفلفل
-
4 جزرات
-
ثوم مهروس
-
2 م زبدة
-
قرفة
-
ورق غار
-
5 حبات فلفل
طريقة التحضير:
**** قطعى بصلة صغيرة الى قطع صغيرة واضيفا الى الدجاجة واضيفى ورق الغار والقرفة والجزر المبشور ولا تنسى ان تتبلى بالملح والفلفل الاسود
******عندما تنضج الدجاجة تصفيها من المرقة وتقطعيها وتخليها من العظام والجلد
**** ارفعى قدر اخر للطعام على النار وضعى به مقدار من الزبد واتركيه حتى يسخن ثم اضيفى البصل المقطع وقلبيه حتى يذبل ويتغير لونه الى اللون الذهبى ثم اضيفى اليه الثوم وقلبيه حتى يصير ذهبيا
****اضيفى اليهم مرقة الدجاج ثم المكرونة واتركيها على النار حتى تسلق المكرونة تماما وتصبح لينة وتتاكدة من نضجها
****ثم اضيفى اليها الجزر وقطع الدجاج والجبن وقلبى المكونات مع بعضها جيدا ثم ضعيها فى اطباق التقديم وزينى الاطباق بمفروم البقدونس
وبالهنا والشفا