المقادير:
-
كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
-
بيضة
-
ملح وفلفل وجوزة الطيب
-
للحشوة
-
لحم مفروم معصج مع بصلة مبشورة
-
بسلة وجزر مسلوق
-
بقدونس
-
توابل
-
قرفة حسب الرغبة
-
جبنة مبشورة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط البيض مع البطاطس و نقلبهم معا
2 - نضسيف اليهم الملح و الفلفل و جوزة الطيب و البقدونس و نقلبهم مع بعضهم
3 - نقوم بخلط اللحم المفروم المعصج مع البسلة و الجزر و نقلبهم مع بعضهم
4 - نتبلهم بالملح و الفلفل و جوزة الطيب
5 - نحضر القوالب و ندهنها بالزبدة و نرشها بالبقسماط
6 - نضع البطاطس بداخلها مع احداث تجويف من الداخل
7 - نضع خليط اللحم مع البسلو و الجزر فى المنتصف
8 - نضعها فى الفرن حتى تمام النضج و تقدم على المائدة
بالهنا و الشفا