المقادير:
-
112 كوب بسكويت شوكولاتة مطحون
-
2 كوب رقائق شوكولاتة
-
13 كوب توت اسود
-
3 بيضات
-
200 غرام جبنة كريمى
-
114 كوب سكر
-
1 كوب ساور كريم
-
2 ملعقة كبيرة سمنة مذابة
-
ملعقة صغيرة فانيلا
-
14 كوب كريمة مخفوقة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نضع رقائق الشوكولاتة ونذوبها ونقلبها جيدا على نار متوسطة ثم نضيف اليها الكريمة ونقلب جيدا حتى تمتزجوا مع بعض
ثانيا فى بول عميق نضع البسكويت المطحون ونضيف اليه السمنة المذابة والسكر ونخلطهم جيدا ثم نحضر صينية تارت وندهنها ونضع بها ورقة زبدة ونرص فيها البسكويت المطحون بالسمنة
ثالثا ثندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل ونتركها حوالى 10 دقائق فقط ثم نخرجها من الفرن
رابعا فى العجانة الكهربائية او بواسطة المضرب الكهربائى نضع الساور كريم والسكر والبيض والفانيلا والجبنة الكريمى ونخفقهم جيدا مع بعض حتى يصبح الخليط متجانس
خامسا فى بول عميق نضع مزيج الشوكولاتة بالكريمة مع بعض ونضيف اليهم التوت الاسود ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيفهم فوق الخليط السابق بواسطة ملعقة ونوزعهم
سادسا ندخل الصينية الفرن ونتركها حوالى 25 دقيقة او حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن ونزينها بالشوكولاتة المذوبة مسبقا على الوجه ونزينها بالكريمة المخفوقه على حواف الصينية
سابعا نضعها فى الثلاجة حين التقديم ثم نقطعها وتقدم
بالهنا والشفا