المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ملعقة من الثوم المفروم
-
2 - نصف كيلو من ورق السلق
-
3 - نصف كيلو من ضلوع السلق بالطحينة
-
4- كوب من الارز المنقوع و المصفى
-
5 - نصف كوب من البقدونس المفروم
-
6 - ملعقة من النعناع المفروم فرما ناعما
-
7 - 2 ملعقة من البصل المفرومة
-
8 - كوب الا ربع من زيت الزيتون
-
9 - ملح - فلفل اسود
-
10 - كمون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان يكتسب اللون الاصفر
2 - يتم اضافة الى البصل الثوم و يتم التقليب حيدا
3 - عليكى باضافة الارز و يتم التقليب جيدا
4 - قومى بالتقليب جيدا ثم قومى باضافة كل من الحمص المسلوق الى ما سبق مع البهارات و يتم التقليب جيدا
5 - عليكى باضافة الكزبرة و عصير الليمون و يتم التقليب جيدا
6 - يرفع الخليط من على النار و يوضع جانبا
7 - قومى بوضع اوراق اليلق فى الماء فى اناء على النار الى ان تسلق و تنضج ثم قومى بنشلها من ماء السلق و قومى بفردها جيدا
8 - يتم حشو ورق السلق بالحشوة السابقة بعد اضافة اليها البقدونس و يتم ثنيها جيدا
9 - يتم لفها على شكل اصابع ثم قومى بوضع فى اناء بترتيب جيد
10 - يتم اضافة الماء الى الاناء على المحشى الى ان يغمره و عليه قومى بتغطيتها بطبق مقلوب و يترك على النار الى تمام النضج
11- يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1237 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
