المقادير:
-
ربع كيلو كبدة بقر
-
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
ملعقة صغيرة فلفل اخضر مقطع
-
بصلة كبيرة شرائح
-
ربع كوب عصير ليمون
-
ملح وفلفل اسود
-
جنزبيل مطحون
طريقة التحضير:
طبخ كبدة البقر
طريقة التحضير
نقوم بتتبيل الكبدة بخليط مكون من الثوم المفروم مع الليمون والبهارات والملح والفلفل والجنزبيل والفلفل الاخضر جيدا حتى تغلف بالتتبيلة
نقوم بوضع الكبدة فى الثلاجة لمدة ساعة على الاقل حتى تتشبع بها اكثر ثم نخرجها ونقوم بوضعها فى صينية فوق شرائح البصل
مع اضافة التتبيلة معها ثم نقوم بوضع ورق فويل على الصينية ونغلفها به جيدا ونضع الصينية على النار الى ان تنضج الكبدة
نقوم برفعها من على النار وازالة ورق الفويل وسكب الكبدة فى طبق التقديم مع الصوص الخاص بها ونزينها بشرائح الليمون وتقدم
تقدم ساخنة بجانب الارز بالشعيرية او بجانب الخبز والسلطة
طريقة التحضير
نقوم بتتبيل الكبدة بخليط مكون من الثوم المفروم مع الليمون والبهارات والملح والفلفل والجنزبيل والفلفل الاخضر جيدا حتى تغلف بالتتبيلة
نقوم بوضع الكبدة فى الثلاجة لمدة ساعة على الاقل حتى تتشبع بها اكثر ثم نخرجها ونقوم بوضعها فى صينية فوق شرائح البصل
مع اضافة التتبيلة معها ثم نقوم بوضع ورق فويل على الصينية ونغلفها به جيدا ونضع الصينية على النار الى ان تنضج الكبدة
نقوم برفعها من على النار وازالة ورق الفويل وسكب الكبدة فى طبق التقديم مع الصوص الخاص بها ونزينها بشرائح الليمون وتقدم
تقدم ساخنة بجانب الارز بالشعيرية او بجانب الخبز والسلطة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 2 حصة
- التحضير في 30
- مدة الطهي 10
- 1448 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
