المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
100 غرام بقدونس
-
3 بيضات
-
راس زهرة مقطع ومسلوق
-
2 فص ثوم مفروم
-
2 بصل مقطع شرائح
-
ملعقة كبيرة بهارات الكارى
-
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة عمل مشاط الزهرة
اولا فى وعاء عميق نضع كل من الزهرة بعد تقطيعها الى قطع صغيرة وسلقها
ثانيا نخفق البيض ونضيفه اليه ثم نضع البقدونس والثوم والبصل والدقيق ايضا نضيفه بالتدريج ونقلب جيدا مع بعض
ثالثا نضع الكارى والبهارات المشكلة والملح ونقلب ايضا جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعض
رابعا نضع زيت غزير فى مقلاه على النار وناخذ بملعقة كبيرة من الخليط ونضع فى الزيت لنقليه ثم نكرر هذا ونقلب على الوجه الاخر عندما يصبح لونه دهبى او بنى فاتح
خامسا نرفعه من النار ونضعه على ورق المطبخ ثم نزينه ونقدمه فى طبق التقديم
بالهنا والشفا
اولا فى وعاء عميق نضع كل من الزهرة بعد تقطيعها الى قطع صغيرة وسلقها
ثانيا نخفق البيض ونضيفه اليه ثم نضع البقدونس والثوم والبصل والدقيق ايضا نضيفه بالتدريج ونقلب جيدا مع بعض
ثالثا نضع الكارى والبهارات المشكلة والملح ونقلب ايضا جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعض
رابعا نضع زيت غزير فى مقلاه على النار وناخذ بملعقة كبيرة من الخليط ونضع فى الزيت لنقليه ثم نكرر هذا ونقلب على الوجه الاخر عندما يصبح لونه دهبى او بنى فاتح
خامسا نرفعه من النار ونضعه على ورق المطبخ ثم نزينه ونقدمه فى طبق التقديم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 15
- 1929 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
