المقادير:
-
كيلو لحم مفروم
-
2 بصلة
-
2 فص ثوم
-
2 كوب فستق
-
ربع كوب زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة كمون
-
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
-
ملح وفلفل اسود
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
ملعقة صغيرة بابريكا
-
ربع كوب ماء بارد
-
2 لتر ماء
طريقة التحضير:
لفائف اللحمة بالفستق
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم المفروم فى العجانة ونضع عليهم الثوم والبصل ونخلطهم معا حتى يصبح الخليط عجينة ثم نقوم بوضع اللحم
فى وعاء عميق ونضع عليها التوابل والبهارات ونخلطهم معا جيدا ثم نقوم بفرد كيس نايلون على سطح ونبلل اليد بالماء وناخذ
اللحمة ونفردها على الكيس ثم نقوم بوضع الفستق فى اللحمة ونقوم بلفها عليه ونغلقها من الجوانب ثم نقوم بوضع الماء فى قدر
على النار ونتركه الى ان يغلى ثم نقوم بوضع كيس اللحم فيها ونتركه لمدة ربع ساعة ثم نخرجه من الماء ونتركه الى ان يبرد
ثم نزيل الكيس من عليها ثم نقوم بوضع رول اللحم فى صينية مدهونة بزيت الزيتون ونقوم بوضعه فى الفرن الى ان يتحمر
ثم نخرجها من الفرن ونقطعها الى شرائح ونقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم اللفائف ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم المفروم فى العجانة ونضع عليهم الثوم والبصل ونخلطهم معا حتى يصبح الخليط عجينة ثم نقوم بوضع اللحم
فى وعاء عميق ونضع عليها التوابل والبهارات ونخلطهم معا جيدا ثم نقوم بفرد كيس نايلون على سطح ونبلل اليد بالماء وناخذ
اللحمة ونفردها على الكيس ثم نقوم بوضع الفستق فى اللحمة ونقوم بلفها عليه ونغلقها من الجوانب ثم نقوم بوضع الماء فى قدر
على النار ونتركه الى ان يغلى ثم نقوم بوضع كيس اللحم فيها ونتركه لمدة ربع ساعة ثم نخرجه من الماء ونتركه الى ان يبرد
ثم نزيل الكيس من عليها ثم نقوم بوضع رول اللحم فى صينية مدهونة بزيت الزيتون ونقوم بوضعه فى الفرن الى ان يتحمر
ثم نخرجها من الفرن ونقطعها الى شرائح ونقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم اللفائف ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 7 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 45
- 760 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
