المقادير:
-
12 كيلو تمر مفروم ناعما
-
114 كوب فستق اخضر حب
-
زيت نباتي
-
12 ملعقة صغيرة هيل مطحون
-
12 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
فستق اخضر مبشور للتزيين
طريقة التحضير:
لفائف التمر بالفستق
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع التمر المفروم ناعم ونضيف اليه الهيل المطحون ناعما والقرفة المطحونة ايضا ثم ندهن يدنا بالزيت ونقوم بعجن التمر بالخليط حتى يصبح الخليط متجانس
ثانيا نقسم العجينة الى قسمين ثم نضع قسم فوق كيس بلاستيك غذائى مدهون بالزيت ونقوم بفرده جيدا
ثالثا نقوم بوضع الفستق على القسم الاخر من التمر ونخلطهم جيدا وايضا ندهن اليد بالزيت ونقوم بلف التمر بالفستق على شكل رول ثم نضعه فوق العجينة الاخرى المفرودة ونلفهم معا
رابعا نلف الكيس النايلون عليها ونفرغ منها الهوا ثم نفكه من الكيس مرة اخرى ونرش على سطع العمل الفستق المجروش ونمرر فوقه رول التمر بحيث يغطيه الفستق من الخارج ثم نلفهم مرة اخرى فى النايلون وندخلهم الثلاجة حتى يسهل علينا تقطيعه
خامسا نقطع لفائف التمر بواسطة سكين بحيث تكون دوائر صغيرة الحجم ونرصهم فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع التمر المفروم ناعم ونضيف اليه الهيل المطحون ناعما والقرفة المطحونة ايضا ثم ندهن يدنا بالزيت ونقوم بعجن التمر بالخليط حتى يصبح الخليط متجانس
ثانيا نقسم العجينة الى قسمين ثم نضع قسم فوق كيس بلاستيك غذائى مدهون بالزيت ونقوم بفرده جيدا
ثالثا نقوم بوضع الفستق على القسم الاخر من التمر ونخلطهم جيدا وايضا ندهن اليد بالزيت ونقوم بلف التمر بالفستق على شكل رول ثم نضعه فوق العجينة الاخرى المفرودة ونلفهم معا
رابعا نلف الكيس النايلون عليها ونفرغ منها الهوا ثم نفكه من الكيس مرة اخرى ونرش على سطع العمل الفستق المجروش ونمرر فوقه رول التمر بحيث يغطيه الفستق من الخارج ثم نلفهم مرة اخرى فى النايلون وندخلهم الثلاجة حتى يسهل علينا تقطيعه
خامسا نقطع لفائف التمر بواسطة سكين بحيث تكون دوائر صغيرة الحجم ونرصهم فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 حصص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 0
- 1443 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
