المقادير:
-
كوب سكر
-
2 م ك ماء
-
كوب لبن
-
كوب كريمة
-
كوب حليب جوز الهند
-
6 بيضات
-
4صفار بيض
-
نصف كوب سكر
-
نف كوب بشر برتقال
-
2 م ص فانيليا
-
جوز هند مبشور
طريقة التحضير:
****اسكبى الكراميل فى قالب واتركيه الى ان يبرد تماما ودعى قالب الكراميل فوق حمام مائى
*****قومى بتحضير خليط الكريمة بخلط حليب جوز الهند مع الكريمة واللبن وقلبيهم وارفعيهم على النار حتى يغلى اللبن
***اخلطى البيض مع صفار البيض وبشر البرتقال والليمون والسكر والفانيليا واخلطيهم لعدة دقائق حتى تختلط المكونات ببعضها تماما
*****بعد دقائق من الخلط اضيفى اليهم خليط اللبن واستمرى فى الخلط لدقائق اخرى
*** اسكبى الخليط فوق الكراميل فى القالب واتركيه على حمام البخار لمدة اربعون دقيقة تقريبا الى ان يتماسك
*** ارفعى القالب من حمام البخار واتركيه حتى يبرد تماما ثم احتفظى به فى الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد ويتماسك اكثر
اقلبى الكريم كراميل بجوز الهند على طبق تقديم وزينى بجوز الهند المبشور
وبالهنا والشفا