المقادير:
-
3 ملاعق طعام حليب بودرة بلا دسم
-
1 كوب ماء
-
4 بيض
-
2 ملعقة طعام بيستو الحبق
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة بهار اسود
-
4 ملاعق بطاطا وسط مسلوق مبروش
-
1 جزر وسط مبروش
-
200 جرام سبانخ مجلدة
-
100 جرام جبنة فيتا مقطعة مكعبات
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
طريقة التحضير:
1- ويذوب الحليب مع الماء على البارد يخلط الحليب مع البيض صلصة البيستو والتوابل بشريط الخفق وتضاف باقى المقادير ماعدا الزيت ويخلط المزيج بالملعقة حتى يتجانس وتسمح صينية خاصة بالفرن بحجم (20*30 سنتم ) بالزيت ويسكب المزيج وتوضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقأ بدرجة (200 ماوية ) لمدة 30 دقيقة ويحمى الزيت الفرن من الأعلى وتوضع الصينية لمدة 5 دقائق او حتى تشقر
2- وتقسم الصينية الى 4 متساوية وتقدم ساخنة