المقادير:
-
ارز ابيض مغسول ومنقوع
-
مكعب مرقة دجاج
-
ملح وزيت
-
صدور دجاج مقطعة صغيرة
-
فلفل بارد مقطع بالطول
-
جزر مبشور
-
كرنب مقطع طولى
-
بصل مقطع
-
بطاطس مقطعة مربعات
-
زيت وملح
-
فلفل احمر مجروش
-
كركم و بهارات و كمون وفلفل اسود
-
علبة قشطة و 3 معالق جبنة سائلة
-
3 معالق مايونيز
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق الارز فى الماء مع مكعب المرقة و الملح و الزيت ونتركه ثم يصفى من الماء
2 - نضع طاسة على النار وبها الزيت ونضيف اليها البصل ونشوحه حتى يذبل
3 - نقوم باضافة الدجاج اليه ونقلبهم جيدا ثم نضيف البهرات و الملح ونستمر فى التقليب ونضيف مكعب المرقة
4 - نضع عليهم الخضروات الكرنب والفلفل و الجزر ونقلب
5 - ثم نضيف اليهم البطاطس اليهم ونشوحهم جيدا حتى ينضج جميع المكونات
6 - نخلط الجبنة الساتئلة مع المايونيز و القشطة جيدا حتى يمتزجوا
7 - نحضر صينية ونضع بها انصف كمية الارز فى القاع
8 - نضع الدجاج بالخضروات ثم نغطيه بطبقة اخرى من الارز ونغطيهم بصوص القشطة
9 - ندخل الصينية الفرن حتى تنضج