المقادير:
-
كبد وقوانص
-
ليمون وملح
-
خل وثوم
-
بطاطس
-
صلصة
طريقة التحضير:
1 - نتبل الكبد والقوانص المغسولة بالخل والليمون
2 - ندق الثوم والملح والكمون بالهون جيدا
3 - نضيف الخليط السابق الى الكبدة بعد شطفها بالماء
4 - نضع صينية على النار ونضع بها القوانص ونشوحها قليلا فى السمن ونضيف اليه الكبد والملح والفلفل ونعصر نصف ليمونة عليهم
5 - نضيف اليها البطاطس وصلصة الطماطم
6 - ندخلها الفرن حتى تنضج
بالهنا والشفا