المقادير:
-
لحمة عجل مقطعة شرائح
-
5 ملاعق كبيرة خل خل
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
بصلة مفرومة
-
بندورة كبيرة مقطعة شرائح
-
4 ملاعق كبيرة بهارات الشاورما
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
التحضير :
تاتى باناء الطهى وتضعى به اللحم والزيت والخل
ثم نضيف اليهم الماء ونضع نصف البهارات
ثم نضيف اليهم البصلة المفرومة ونخلطهم جيدا ونتركها على النار لمدة 30 دقيقة
ثم تصفى الشاورما من الماء
وتاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزيت وتضيفى بها الشاورما
ثم نضيف باقى كمية البهارات ثم شرائح الطماطم المقطعة
ونغطيها بورق الالومنيوم وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة فى درجة 250 درجة
ثم تخرج من الفرن وتوضع فى اطباق التقديم ويزين الطبق بالبقدونس وشرائح الطماطم والخيار
ويقدم بجانب الطحينة او الكاتشب
وبالهنا والشفا