المقادير:
-
ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
100 جرام صدر دجاج
-
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
-
1 زنجبيل طازج مقطع الى قطع صغيرة
-
ملعقة كبيرة نشاء ذرة
-
4 اكواب مرق دجاج
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
-
ملعقة صغيرة ونصف ملح
-
فلفل ابيض ربع ملعقى صغيرة
-
1 بيضة
طريقة التحضير:
1- فى اناء قومى بتسخين الزيت وضيفى الية الفراخ والزنجبيل والثوم المجهز وحركى المزيج جيدا لمدة 4 دقائق
2- وفى قدر صغير الحجم قومى بذوبان الذرة بكمية من الشوربة الفراخ وقومى بأضافى الى الأناء مع باقى الشوربة والذرة والحساء والفلفل الأبيض
3- وعندما تحصلين على الغليان من المزيج قومى بتهدية النار وضعى لمدة 7 دقائق
4- وفى قدر اخر قومى بضرب البيضة مع عصير الحامض وقومى بأضافة الخليط ببطء على الأناء مع التقليب بالأستمرار
5- قومى بترك الخليط حتى يقدم الحساء على سفرتك ساخنأ