المقادير:
-
نصف كيلو صدور دجاج شرائح منزوعة الجلد
-
3 ملاعق زيت نباتي
-
كوب الا ربع دقيق اسمر
-
نصف ملعقة ثوم بودرة
-
نصف ملعقة ملح
-
نصف ملعقة فلفل اسود
-
2 حبة بيض
-
كوب و ربع مسحوق ارز
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل شرائح الدجاج بالخل و الماء و نجففهم جيدا
2 - نقوم بخلط الارز المطحون و الدقيق الاسمر و نقوم بتغطية الدجاج بها
3 - نقوم بخفق البيض ونتبله بالملح و الفلفل و نقوم بوضع شرائح الدجاج بها
4 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نتركه حتى يسخن و نحمر الدجاج به
5 - نتركه حتى يصبح اللون ذهبى
يقدم بالهنا و الشفا جانب صوص الفلفل الاحمر او الكاتشاب