المقادير:
-
دجاجة كاملة
-
2 حبة طماطم ثمرة فلفل حلو
-
بصلة متوسطة فى الحجم
-
2 كوب من الارز الهندى
-
كيس من شواء
-
ملعقة هيل
-
ملعقة كزبرة مطحونة
-
2 ملعقة ثوم مفروم فرما ناعما
-
2 ملعقة كاتشاب
-
ملح حسب المذاق
-
ملعقة من البهار المختلط
-
صوص صويا
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الكزبرة المطحونة و الثوم المفروم و الكاتشاب و الملح و البهار و صوص الصويا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الدجاج الى التتبيلة السابق و يتم الخلط جيدا
3 - تترك الدجاجة بالتتبياة جيدا جانبا فى الثلاجة لمدة ساعة الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
4 - يتم الخليط فى كيس الشواء ثم يتم اضافة اليه الخضروات و يوضع الكيس فى صينية تدخل الفرن لمدة فى درجة 200 مئوية الى تمام النضج
5 - يتم سلق الارز فى الماء المغلى مع المن و الملح و الهيل فى اناء على النار الى النضج
6 - يقدم الارز المزين بالمكسرات مع الزبيب مع الدجاج و الخضروات المشوية
بالهنا و الشفا