المقادير:
-
ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
-
2 معلقة طعام من الزيت النباتي
-
كيلو من فيليه السمك المقطع
-
2 قرون من الفلفل الأخضر الحار المنزوع البذور والمفروم
-
ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم فرما ناعما
-
4 فصوص من الثوم مسحوقة
-
2 حبة من البصل مفرومتان فرما ناعما
-
2 حبة الطماطم مفرومتان فرما ناعما
-
ملعقة و نصف صغيرة من الخردل
-
2 كوب و نصف من الماء
-
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم غسل السمك بالماء جيدا و تجفيفه
2 - نقوم بمزج الكركم مع الملح و البابريكا و نضيف اليهم الزيت و نقلبهم معا
3 - نقوم بتتبيل السمك فى الخليط
4 - نقوم بتحمير السمك فى الزيت الغزير حتى يحمر لونه
5 - نقوم بتقطيع البطاطس الى قطع كبيرة و نقوم بتحميرها
6 - نضيف الي البطاطس الفلفل الاسود و البهارات
7 - نقوم بفرم الفلفل الاسود مع البصل فى الكبة وز نقوم بتحميرهم على النار8 - نضيف اليهم الثوم و الطماطم و نقلب المحتويات جيدا معا
9 - نترك المكونات حتى تتسبك و نضيف اتليهم التوابل و الفلفل الاحمر و الماء و نتركهم على النار
10 - نضيف اليهم السمك المحمر و نتركعهم قليلا على النار
يقدم بالهنا و الشفا
1 - نقوم غسل السمك بالماء جيدا و تجفيفه
2 - نقوم بمزج الكركم مع الملح و البابريكا و نضيف اليهم الزيت و نقلبهم معا
3 - نقوم بتتبيل السمك فى الخليط
4 - نقوم بتحمير السمك فى الزيت الغزير حتى يحمر لونه
5 - نقوم بتقطيع البطاطس الى قطع كبيرة و نقوم بتحميرها
6 - نضيف الي البطاطس الفلفل الاسود و البهارات
7 - نقوم بفرم الفلفل الاسود مع البصل فى الكبة وز نقوم بتحميرهم على النار8 - نضيف اليهم الثوم و الطماطم و نقلب المحتويات جيدا معا
9 - نترك المكونات حتى تتسبك و نضيف اتليهم التوابل و الفلفل الاحمر و الماء و نتركهم على النار
10 - نضيف اليهم السمك المحمر و نتركعهم قليلا على النار
يقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1157 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
