المقادير:
-
بصلة
-
6 قرون فلفل اصفر و برتقالى و احمر
-
3 فصوص ثوم
-
كيلو فلفل احمر
-
3 حبات طماطم 3 حبات جزر
-
ماجى اصفر او ماجى ابيض
-
القليل من الفلفل الاسود
-
فلفل احمر مطحون
-
3 ملاعق كبيرة صلصة الباربكيو الحارة
-
زيت زيتون كوب صغير لكل كيلو فلفل
-
3 ملاعق كبيرة صويا
-
ملح بهارات
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع كل من البصل و الطماطم و الفلفل و الثوم و الجزر الى قطع صغيرة
2 - يتم تقليب الثوم فى الزيت على النار الى ان يكتسب اللون الاصفر
3 - يتم اضافة البصل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان يذبل
4 - يتم اضافة باقى المقادير الى البصل و الثوم و يترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة ثم يرفع من على النار و يوضع فى برطمان
5 - يحكم الاغلاق و يترك الى حين الاستعمال
1 - يتم تقطيع كل من البصل و الطماطم و الفلفل و الثوم و الجزر الى قطع صغيرة
2 - يتم تقليب الثوم فى الزيت على النار الى ان يكتسب اللون الاصفر
3 - يتم اضافة البصل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان يذبل
4 - يتم اضافة باقى المقادير الى البصل و الثوم و يترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة ثم يرفع من على النار و يوضع فى برطمان
5 - يحكم الاغلاق و يترك الى حين الاستعمال
شاهدي ايضا:
- تكفي برطمان
- التحضير في 5 دقائق
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1305 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
