المقادير:
-
كيلو دقيق
-
نصف كيلو سمنة
-
100 جرام سكر ناعم
-
تلت ارباع كوب ماء
-
ملعقة كبيرة خميرة
-
مكسرات او عجوة او ملبن للحشو
طريقة التحضير:
الكعك الشرقى
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء كبير ثم نقوم باضافة السكر والخميرة عليه ونخلط المكونات معا جيدا
نقوم بوضع السمنة على الدقيق ونفركه بها جيدا حتى تختلط المكونات معا ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج
نخلط العجين الى ان يصبح لينا ومتجامس القوام ثم يغطى ويوضع جانبا حتى يختمر لمدة حوالى نصف ساعة
نقوم باخذ كمية من العجين وتشكيلها على هيئة كرات صغيرة نفتح كل كرة من الوسط ونضع بها الحشو الذى ترغبين به
من المكسرات او الملبن او التمر ثم نغلق الكرة عليها ونضغط عليها باليد او بطابع الحلوى وننقشها بالشوكة او بالمنقاش
نقوم برص الكحك فى صينية الفرن ونضعها فى الفرن الى ان تنضج ويحمر وجهها نخرجها ونضعه فى طبق التقديم
نقوم بطحن سكر ورشه على الكعك ويقدم باردا مع الشاى او القهوة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء كبير ثم نقوم باضافة السكر والخميرة عليه ونخلط المكونات معا جيدا
نقوم بوضع السمنة على الدقيق ونفركه بها جيدا حتى تختلط المكونات معا ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج
نخلط العجين الى ان يصبح لينا ومتجامس القوام ثم يغطى ويوضع جانبا حتى يختمر لمدة حوالى نصف ساعة
نقوم باخذ كمية من العجين وتشكيلها على هيئة كرات صغيرة نفتح كل كرة من الوسط ونضع بها الحشو الذى ترغبين به
من المكسرات او الملبن او التمر ثم نغلق الكرة عليها ونضغط عليها باليد او بطابع الحلوى وننقشها بالشوكة او بالمنقاش
نقوم برص الكحك فى صينية الفرن ونضعها فى الفرن الى ان تنضج ويحمر وجهها نخرجها ونضعه فى طبق التقديم
نقوم بطحن سكر ورشه على الكعك ويقدم باردا مع الشاى او القهوة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 35
- 1130 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
