المقادير:
-
4 كوب دقيق فاخر
-
2 ونصف كوب دقيق سميد
-
نصف كيلوزبدة
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
ملعقة صغيرة محلب
-
نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
-
ملعقة كبيرة ماء زهر
-
نصف كوب ماء
-
الوان طبيعية
طريقة التحضير:
عجينة الكعك
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق الفاخر فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الدقيق السميد عليه ونخلطهم معا ثم نقوم باضافة الزبدة والزيت على الدقيق ونفركهم جيدا باليد
حتى يتشبع الدقيق بالزبدة والزيت ثم نغطى الخليط ونتركه جانبا لمدة 12 ساعة وفى هذا الوقت نفوم بفرك الخليط مرتين مرة كل 6 ساعات ثم نقوم باضافة
باقى المكونات من المستكة والمحلب وماء الزهر ونخلط مرة اخرى ثم نقوم باضافة الماء ونعجن مرة اخرى ونتركها ترتاح لمدة ساعة ثم نقوم بتشكيل العجينة
حسب الرغبة ونقوم باضافة الالوان الطبيعية على كل جزء ويمكن ان تحشيها حسب الرغبة ايضا ثم نقوم بوضعها فى صينية ونضعها فى الفرن الى ان تنضج
نقوم باخراجها من الفرن ونتركها الى ان تبرد ونقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق الفاخر فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الدقيق السميد عليه ونخلطهم معا ثم نقوم باضافة الزبدة والزيت على الدقيق ونفركهم جيدا باليد
حتى يتشبع الدقيق بالزبدة والزيت ثم نغطى الخليط ونتركه جانبا لمدة 12 ساعة وفى هذا الوقت نفوم بفرك الخليط مرتين مرة كل 6 ساعات ثم نقوم باضافة
باقى المكونات من المستكة والمحلب وماء الزهر ونخلط مرة اخرى ثم نقوم باضافة الماء ونعجن مرة اخرى ونتركها ترتاح لمدة ساعة ثم نقوم بتشكيل العجينة
حسب الرغبة ونقوم باضافة الالوان الطبيعية على كل جزء ويمكن ان تحشيها حسب الرغبة ايضا ثم نقوم بوضعها فى صينية ونضعها فى الفرن الى ان تنضج
نقوم باخراجها من الفرن ونتركها الى ان تبرد ونقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 12 حصة
- التحضير في 13 ساعة
- مدة الطهي 30
- 1182 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
