المقادير:
-
4 كوب ونصف دقيق
-
نصف كوب سمن
-
كوب زيت
-
3 بيضات
-
9 ملاعق كبيرة ماء مثلج
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
الحشو
-
اى نوع جبن
طريقة التحضير:
طريقة عمل كرواسون بالجبنة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ونضع عليه الملح ونخلطهم معا ثم نقوم بعمل حفرة وسط الدقيق ونسكب فيها الزيت والسمنة السائلة
نقوم بخفق البيض معا مع اضافة الفلفل الاسود ثم نقوم بسكبه على خليط الدقيق ونعجن المكونات جيدا معا مع اضافة الماء المثلج ونستمر فى
العجن الى ان تصبح العجينة غير لاصقة ثم نقوم بوضع العجينة فى الثلاجة حتى ترتاح لمدة ربع ساعة على الاقل ثم نخرجها من الثلاجة ونفردها
بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط ثم نقوم بتقطيعها على شكل دوائر ونقوم حشو كل دائرة بالجبنة ثم نقوم بغلقها على بعضها
مثل الكرواسون ثم نقوم برصه فى صينية مدهونة بالزيت ونضعه فى الفرن المسخن الى ان ينضج ثم نقوم بتحميره من الاعلى بواسطة الشواية
نخرجه من الفرن ونتركه الى ان يبرد ثم يقدم
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ونضع عليه الملح ونخلطهم معا ثم نقوم بعمل حفرة وسط الدقيق ونسكب فيها الزيت والسمنة السائلة
نقوم بخفق البيض معا مع اضافة الفلفل الاسود ثم نقوم بسكبه على خليط الدقيق ونعجن المكونات جيدا معا مع اضافة الماء المثلج ونستمر فى
العجن الى ان تصبح العجينة غير لاصقة ثم نقوم بوضع العجينة فى الثلاجة حتى ترتاح لمدة ربع ساعة على الاقل ثم نخرجها من الثلاجة ونفردها
بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط ثم نقوم بتقطيعها على شكل دوائر ونقوم حشو كل دائرة بالجبنة ثم نقوم بغلقها على بعضها
مثل الكرواسون ثم نقوم برصه فى صينية مدهونة بالزيت ونضعه فى الفرن المسخن الى ان ينضج ثم نقوم بتحميره من الاعلى بواسطة الشواية
نخرجه من الفرن ونتركه الى ان يبرد ثم يقدم
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 27 حصة
- التحضير في 30
- مدة الطهي 20
- 1719 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
