المقادير:
-
كيلو جمبرى
-
ملعقة صغيرة بودرة بصل
-
ملعقة و نصف كبيرة معجون فلفل حار هريسة حارة
-
نصف ملعقة صغيرة كركم
-
نصف ملعقة كبيرة سكر
-
2 ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
-
ملعقة كبيرة خل تفاح
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل الجمبرى و نقوم بتجفيفه جيدا
2 - نقوم بخلط البصل البودر مع معجون الفلفل الحار
3 - نقوم لاضافة الكركم مع السكر و الملح و الحبهان و خل التفاح و نقلب جميع المكونات معا
4 - نقوم بتتبيل الجمبرى بالخليط السابق و نضعه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة
5 - نخرجه من الثلاجو و نرصه فى الاسياخ
6 - ندهن الشواية بالقليل من الزيت و نشعلها
7- نقوم بشوى الجمبرى عليها حتى ينضج
يقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا