المقادير:
-
225 جرام حمص حب
-
حبة فلفل أحمر حار
-
نصف حزمة كزبرة خضراء
-
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
-
ملعقة صغيرة كمون مطحون
-
6 فص ثوم مدقوق
-
حبة بصل
-
100 جرام زبدة
-
نصف ملعقة صغيرة كركم
-
2 حبة بشر ليمون
-
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
200 جرام كريمة ثقيلة
-
رشة ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - نقوم بنقع الحمص فى الماء لمدة يوم و نقوم بسلقه
2 - نتركه على نار هادئة حتى تمام النضج
3 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و البهارات
4 - نضيف اليهم البصل و الثوم و الفلفل الاحمر و نقلب المكونات معا جيدا
5 - نضيف اليهم العصفر و الحمص و نشوحهم و نضيف اليهم ماء سلق الحمص
6 - نضيف اليهم الفلفل الاحمر الحار و بشر الليمون
7 - نضع المكونات فى الخلاط و نضربها جيدا و نعيدها الى النار و نضيف اليها الكريمة
يقدم فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا