المقادير:
-
نصف كيلو فول اخضر
-
15 فص ثوم مقشر
-
حزمة كزبرة مفرومة
-
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى قدر ونضعه على النار ونتركه الى ان يسخن وفى هذه الاثناء نقوم بتقطيع الثوم الى شرائح رفيعه ونقوم بوضعه فى
الزيت الى ان يذبل ويصفر ثم نقوم باضافة الفول المقشر الى الثوم ونشوحه قليلا فى الزيت على نار هادئة مع استمرار التقليب لمدة 10 دقائق
نقوم باضافة حوالى ربع كول من الماء الى الخليط ثم نقوم بوضع الملح ونقلب مرة اخرى ونتركه على النار الى ان ينضج الفول ثم نقوم باضافة
الكزبرة الى المزيج ونقلب المكونات معا لمدة 2 دقيقة ثم ترفع من على لنار ويسكب الفول بالزيت فى طبق التقديم ويقدم ساخنا مع الخبز