المقادير:
-
5 كوب حليب
-
5 ملاعق كبيرة سكر
-
7 ملاعق دقيق ذرة
-
ملعقة ماء زهر
-
ملعقة ماء ورد
-
2 ملعقة حبهان ومستكة مطحونة
-
فستق حلبى للتزيين
-
قرفة مطحونة للتزيين
طريقة التحضير:
القشطلية الاماراتية بالفستق
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الحليب حتى يغلى ثم نضيف اليه السكر ونقلبه جيدا حتى يذوب تماما
ثانيا نذوب دقيق الذرة فى نصف كوب من الحليب البارد او الماء البارد ونقلبه جيدا حتى يذوب تماما ثم نضيفه الى الحليب على النار مع التقليب جيدا بطريقة مستمرة بواسطة المضرب السلك
ثالثا نضيف اليه المستكة المطحونة والهيل المطحون ونقلب ثم نضيف ماء الزهر وماء الورد ونقلب مرة اخرى وبعد ان يغلط قوامه نرفعه من النار ونصبه فى اطباق التقديم
رابعا نزين الاطباق بالفستق المجروش والقرفة المطحونة ونبرده فى الثلاجة حين التقديم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الحليب حتى يغلى ثم نضيف اليه السكر ونقلبه جيدا حتى يذوب تماما
ثانيا نذوب دقيق الذرة فى نصف كوب من الحليب البارد او الماء البارد ونقلبه جيدا حتى يذوب تماما ثم نضيفه الى الحليب على النار مع التقليب جيدا بطريقة مستمرة بواسطة المضرب السلك
ثالثا نضيف اليه المستكة المطحونة والهيل المطحون ونقلب ثم نضيف ماء الزهر وماء الورد ونقلب مرة اخرى وبعد ان يغلط قوامه نرفعه من النار ونصبه فى اطباق التقديم
رابعا نزين الاطباق بالفستق المجروش والقرفة المطحونة ونبرده فى الثلاجة حين التقديم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 723 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
