المقادير:
-
دجاجة
-
خضار مشكل
-
ملح وفلفل
-
زيت
-
4 م شوربة
-
بصلة متوسطة
-
بقدونس
طريقة التحضير:
****قومى بغسل الخضروات جيدا بالماء الجارى ثم قطعيها الى قطع صغيرة واسلقيها فى قدر ملئ بالماء وبه مقدار مناسب من الملح حتى تنضج
****قومى بوضع مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزبدة واتركيها تسخن وتذوب ثم ضعى بها قطع الخضروات المسلوقة لتشوح لدقائق
****تاتى بصيصنية الفرن او طاجن الفخار وتضعى به قطع الخضار المشوح وفوقها الدجاج الروستو والشوربة ثم ادخليها فرن ساخنة مجهزة من قبل حتى تحمر الدجاجة ويكتمل نضجها
***اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة مزينة بمفروم اوراق البقدونس الطازجة
وبالهنا والشفا