المقادير:
-
225 جرام من الزبدة اللينة
-
سكر بودرة
-
50 جرام من اللوز المطحون
-
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
-
200 جرام من الدقيق
-
4 حبات بيض متوسطة الحجم مخفوقة
-
عصير و بشر 3 حبات من الليمون
-
225 جرام من السكر الناعم
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الزبدة و السكر الناعم جيدا قى المضرب الكهربائى ثم قومى باضافة بشر الليمون الى الخليط و قومى بالتقليب جيدا
2 - عليكى اضافة البيض تدريجيا الى ما سبق مع الاستمرار فى الخلط
3 - يتم خلط كل من الدقيق و مسحوق الخميرة و الصودا ثم يتم اضافة الخليط الى ما سبق مع التقليب بالملعقة الخشبية
4 - يتم اضافة كل من اللوز المطحون و ثلاثة ارباع عصير الليمون الى الخليط و عليكى بالتقليب الجيد
5 - ضعى الخليط فى قالب مدهون بالزبدة و ادخليه الفرن فى درجة 180 مشوية لمدة 75 دقيقة الى تمام النضج
6 - اتركى الكيكة جانبا الى ان تبرد لمدة 10 دقائق
7 - قومى بتحضضير صوص الليمون بخلط كل من باقى عصير الليمون و بشر الليمون و السكر البودرة معا جيدا ثم صبى الصوص على وجه الكيكة
تقدم و بالهنا و الشفا