المقادير:
-
2 كوب حمص نخى مسلوق
-
2 كوب مكعبات باذنجان
-
1 كوب مكعبات خبز عربى محمص
-
12 كوب خيار مخلل شرائح دائرية
-
2 كوب مكعبات طماطم 1 كوب بقدونس مفروم
-
2 كوب مكعبات خيار
-
الصلصة 1
-
12 كوب صلصة ايطالية
-
1 كوب بقدونس
-
2 ملعقة طعام عصير ليمون
-
الصلصة 2
-
1 ملعقة طعام صلصة الثوم
-
1 ملعقة طعام خل بلسمك
-
14 ملعقة شاى كمون
-
3 ملاعق طعما زيت زيتون
-
1 ملعقة طعام دبس الرمان
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يتم رش الباذنجان بالملح ويتم قلى الباذنجان فى الزيت الساخن حتى يتم تحميرة جيدا ثم يتم تصفيتة من الزيت
2- ويتم وضع كلأ من فى صحن التحضير الباذنجان والبقدونس والطماطم والخيار المخلل والخيار
3- ويتم مزج مقادير الصلصة الاولى فى الخلاط لمدة ثوانى ويتم كسبها على السلطة وتقلب جيدا
4- ويتم خلط مقادير الصلصة الثانية ويتم كسبها على السلطة وتلقب جيدا مرة اخرى ويتم اضافة الخبز المحمص عليها
5- ثم يتم تقدمها
1- يتم رش الباذنجان بالملح ويتم قلى الباذنجان فى الزيت الساخن حتى يتم تحميرة جيدا ثم يتم تصفيتة من الزيت
2- ويتم وضع كلأ من فى صحن التحضير الباذنجان والبقدونس والطماطم والخيار المخلل والخيار
3- ويتم مزج مقادير الصلصة الاولى فى الخلاط لمدة ثوانى ويتم كسبها على السلطة وتقلب جيدا
4- ويتم خلط مقادير الصلصة الثانية ويتم كسبها على السلطة وتلقب جيدا مرة اخرى ويتم اضافة الخبز المحمص عليها
5- ثم يتم تقدمها
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20
- مدة الطهي 10
- 1834 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
