المقادير:
-
دجاجة كاملة مقطعة الى 4 قطع
-
نصف فنجان زيت زيتون
-
نصف كاس من الليمون
-
ملح حسب المذاق
-
ملعقة كبيرة من بهار الدجاج
-
ملعقة كبيرة من الكارى
طريقة التحضير:
1 - قومى بتحضير التتبيلة بخلط كل من الكارى و بهار الدجاج و الملح و الليمون و زيت الزيتون معا خلطا جيدا
2 - يتم تتبيل الدجاج بالتتبيلة السابق تحضيرها و تحفظ فى الثلاجة لمدة 12 ساعة الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
3 - قومى بوضع الدجاج المتبل فى صينية و يتم اضافة اليه نصف كاس من الماء
4 - يتم تغطية الصينية بورق الفويل و يوضع فى الفرن فى درجة حارة متوسطة لمدة ساعة الى تمام النضج
5 - يتم نزع الورق الفويل و يترك فى النار قليلا الى ان يحمر الوجه
يقدم و بالهنا و الشفا