المقادير:
-
4 صدور دجاج مخلية من الجلد و العظام
-
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
2 ملعقة كبيرة روزمارى طازج او مجفف
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم تنظيف الدجاج و يتم غسله جيدا بالماء
2 - يتم تشويح الدجاج فى المقلاة على النار الى ان يتغير اللون و يكتسب اللون الابيض
3 - يتم اضافة نصف مقدار الروز مارى الى الدجاج و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة باقى الروز مارى و يتم التقليب
4 - يتم اضافة الملح و يترك على النار الى ان يكتسب اللون البنى ثم تتم اضافة ملعقة صغيرة من الماء و يترك مع التقليب الى تمام النضج
5 - يتم اضافة عصير الليمون و يتم التقليب لمدة دقيقة
6 - يرفع الدجاج من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا