المقادير:
-
دجاج مقطعة قطع صغيرة
-
5 ملاعق كبيرة خردل
-
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
-
4 فصوص ثوم مهروس
-
تلتين كوب زيت
-
مكعب مرقة دجاج
-
عصير ربع ليمونة مع ملح
-
نصف ملعقة صغيرة من كلا من
-
فلفل اسودكمونكركم جنزبيل مطحون
-
3 ورقات لورى
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بخلط كل المكونات معا جيدا ونضع فيها الدجاج ونتبلها بها جيدا ونتركها لاطول وقت ممكن
نقوم بوضع ورق فويل فى صينية ونرص فوقه قطع الدجاج ونغلقه عليها نضع الصينية فى الفرن
نتركها لمدة نصف ساعة ثم نزيل الورق حتى تتحمر الدجاج من الوجه ثم نضعها فى طبق التقديم
نزينها بالخس والبقدونس وتقدم ساخنة بجانب البطاطس المقلية