المقادير:
-
دجاجة
-
فلفل اخضر رومى
-
بطاطس
-
سكر
-
ملح
-
ماء مثلج
-
ثوم
-
فلفل أسود حب
-
قرنفل صحيح
-
بصل
-
كركدية مغلى
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الكركديه و السكر و البصل و الفلفل الاسود و الماء المثلج معا خلطا جيدا
2 - يتم وضع الدجاجة فى خليط الكركديه السابق تحضيره و يترك فيه لمدة يوم بالكامل ليتشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم تقطيع البطاطس دون تقشيرها و الفلفل الاخضر الرومى الى شرائح
4 - يتم وضع كل من الدجاج و البطاطس و الفلفل فى طاجن يدخل الفرن الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا