المقادير:
-
مقادير العجين
-
4 كوب دقيق
-
ملعقة كبيرة خميرة جافة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة كبيرة سكر
-
ملعقة كبيرة زبد
-
ربع كوب فلفل أحمر معجون
-
2 كوب الا ربع ماء دافئ
-
مقادير الحشو
-
3 شريحة سالمون مدخن
-
نصف كوب جبن موتزاريللا
-
فلفل أحمر مشوي
-
ملح وفلفل
-
زيت زيتون
-
سمسم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الدقيق مع السكر و الملح و نضيف اليهم الزبدة و نضعهم فى العجانة
2 - نضيف اليهم الفلفل و الماء و نعجنهم جيدا
3 - نقوم بتكوير العجينة و نتركها تتخمر لمدة ربع ساعة
4 - نقوم بتقسيم العجين الى قسمين و نقوم بفرد القسم الاول بالصينية المهونة بالسمنة و نضع الحشو و الجبنة الموتزريلا بداخلها
5 - نغطيها بالقسم الاخر من العجين و نغلقها على الحشو جيدا
6 - ندهنها بزيت الزيتون و نرش العجينة بالسمسم على الوجه
7 - نضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة
8 - نتركها على الفرن لمدة نصف ساعة
تقدم بالهنا و الشفا