المقادير:
-
دجاجة متوسطة
-
2 كوب فريك
-
بصلة متوسطة
-
ملعقة كبيرة سمن
-
ملعقة صغيرة صلصة طماطم ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تنظيف الدجاجة جيدا و يتم غسلها جيدا
2 - يتم وضع الدجاجة فى الماء و البصلة الصغيرة و التوابل فى اناء على النار
3 - تترك الدجاجة على النار الى ان تنضج و تسلق تماما ثم ترفع من على النار و يترك الى ان تبرد
4 - يتم تنظيف الفريك و يتم غسله جيدا
5 - يتم تقليب البصل المفروم فى السمنة المذابة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
6 - يتم اضافة الفريك الى ما سبق و يتم التقليب على النار لمدة 5 دقائق
7 - قومى باضافة صلصة الطماطم و 3 اكواب من الشوربة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا و يترك على النار الى تمام النضج
8 - يتم وضع نصف الفريك فى طاجنو يتم وضع الدجاجة فيهاو يتم وضع الفريك حول الدجاجة
9 - يتم رشه الطاجن بالمكسرات و الزبيب ثم يوضع فى الفرن فى درجة حرارة متوسطة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا