المقادير:
-
4 افخاذ دجاج مغسولة ومجففة
-
3 حبات بندورة مقشرة منزعة البذور ومقطعة الى مكعبات
-
2 حبة فليلفة خضراء مقطعة الى مكعبات
-
21 حبة فليلفة حمراء مقطعة الى مكعبات
-
4 ورق غار
-
1 ملعقة طعام رب البندورة
-
12 كوب زيت زيتون 1 ملعقة طعام للدهن
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قومى بتسخين نصف كوب من زيت الزيتون فى قدر وحركى الكراث والفليلفة الخضراء والحمراء والطماطم
2- ضيفى الملح ورب الطماطم مع التقليب ونقوم بتغطية القدر واتركية الصلصة على نار متوسطة لمدة تلت ساعة
3- ادهنى جاط فى الفرن بملعقة طعام زيت زيتون وقومى برب فية افخاد الفراخ ونتبل الفراخ بالملح ونقوم بأضافة ورق الغار
4- قومى بتغليف جاط الفرن بورق الألومنيوم ونتركة فى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة ماوية لمدة 45 دقيقة
5- ضيفى صلصة الى طاط الفرن ونتركة الى الفرن الساخن لمدة 5 دقائق قبل التحضير