المقادير:
-
6 صدر دجاج مخلى مقطع
-
2 كوب و نصف من الارز البسمتى
-
3 بصلة مفرومة
-
ربع كوب زيت زيتون
-
ملح و بهارات
-
2 معلقة كبيرة من معجون الطماطم
-
فلفل اخضر و احمر مفروم
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها زيت الزيتون
2 - نضيف اليهم الفلفل الاخضر و الاحمر و نقلب المكونات معا و نضيف اليهاالطماطم
3 - نضع قطع الدجاج مع قليل من الماء و نتبلها بالملح و البهار
4 - نترك المكونات على النار لمدة لا تقل عن الساعة حتى النضج
5 - نزيل الدجاج من الشوربة و نقوم بتقسيمه الى قسمين و نضيف نصفهم الى الصلصة على النار
6 - نضيف الارز على الصلصة و الدجاج و و نضيف اتليهم الماء و نتركهم على النار الهادئة حتى تمام نضج الارز
7 - نضع المكونات فى طبق التقديم و نضيف اليها قطع الدجاج على الوجه
تقدم بالهنا و الشفا