المقادير:
-
صدور دجاج مفتوحة و مدقوقة
-
زيت ذرة
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
ملعقة كبيرة سماق
-
فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
ملعقة كبيرة من الصلصة
-
مقادير الحشوة
-
كوب و نصف من السبانخ المفرومة
-
كوب من المشروم المقطع الى شرائح
-
ملح فلفل اسود
-
جبنة شيدر مقطعة الى شرائح
طريقة التحضير:
1 - يتم تتبيل صدور الدجاج بخليط من الملح و الفلفل الاسود و السماق و الصلصة معا جيدا من الداخل و من الخارج
2 - يتم تقليب الثوم فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة اليها السبانخ و المشروم و يتم التقليب جيدا
3 - يتم حشو الصدور بخليط من المشروم و السبانخ و الجبنة و الملح و الفلفل الاسود
4 - يتم وضع الصدور المحشية فى صينية و يتم دهنها بالتتبيلة و يتم دهنها بالصلصة
5 - توضع الصينية فى الفرن و تترك لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا