الكاشيد

**** تقومى بغسل قطع اللحم جيدا وتجففيها ايضا جيدا ثم تقطعيها الى مكعبات صغيرة وتتركيها جانبا
****تقومى بتقطيع الفلفل الاخضر ايضا الى مكعبات وتقشير البصل وتقطيعه الى شرائح
***ارفعى اناء الطهى على النار وضعى به مكعبات اللحم واضيفى اليه البصل وقلبى حتى يذبل البصل ويتخلص اللحم من ماءه ثم اضيفى اليهم مكعبات الفلفل الاخضر
****اضيفى اليهم مقدار السمن وقلبى المكونات حتى تتحمر تماما ثم اضيفى مقدار كوبان من الماء واتركى الاناء على النار حتى ينضج اللحم جيدا وتبلى بالملح والفلفل الاسود حتى تحصلى على المذاق المرغوب به
****وزعى الكاشيد على اطباق التقديم وقدميها مع الخبز الابيض والبطاطس المحمرة او مع الباستا بالصلصة البيضا
وبالهنا والشفا