المقادير:
-
6 قطع وراك دجاج مخلية من الجلد والعظام
-
1 كوب ارز
-
14 كيلو لحمة مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل اسود وبهارات
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء عميق نخلط الللحمة المفرومة والارز والملح والفلفل الاسود والزيت ونخلطهم جيدا مع بعض
ثانيا نضع وراك الدجاج فى ورق فويل او ورق سوليفان كل ورك فى ورقة اكبر منه ونقوم بحشو كل ورك بجزء من الحشوة ونلفه بورق الفويل ونكرر هذا فى باقى قطع الدجاج
ثالثا نرصهم فى صينية الفرن ونضع بها ماء ونضعها فى الفرن ونتركها حتى تنضج ونزيل ورق الفويل ونتركها تتحمر
رابعا نضعها فى طبق التقديم وتقدم مع الارز بالكبد والملوخية
بالهنا والشفا
فيديو:
التضمين فى هذا الفيديو لا يعمل