المقادير:
-
2 بطاطس متوسطة الحجم
-
2 سمك دنيس كبير
-
2 طماطم بصلة كبيرة
-
بقدونس طازج
-
2 فص ثوم
-
1 عصير نصف ليمونة
-
1 معلقة كبيرة ملح
-
معلقة صغيرة بهارات سمك
-
1 فنجان صغير زيت زيتون
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
قومى بتنظيف سمك الدنيس وقومى بغسله جيدا
قومى باحضار صينية قومى بوضع السمك وقومى بتشريح سطح السمك بالعرض
قومى بتقطيع البطاطس الى مكعبات كبيرة والبصل ايضا قومى بتقطيعة الى 4 قطع والطماطم الى شرائح
قومى بفرم الثوم والبقدونس ثم يوضع فى الشق داخل السمكة
قومى بترتيب الخضار على جوانب الصينية ورشى الملح والبهارات على السمك والخضروات جيدا
قومى باضافة عصير نصف ليمونة وزيت الزيتون على السمك ثم قومى بتغطية الصينية بورق الالومنيوم
قومى بوضع الصينية فى الفرن لمده ساعة تقريبا وفومى بازالة ورق الالومنيوم ليحمر وجه السمك
قومى باحضار طبق التقديم وضعى به السمك ويقدم بارد