المقادير:
-
نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية و المقطعة الى شرائح متوسطة فى الحجم
-
بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما
-
نصف كوب من الكريمة
-
كوب من الماء الساخن
-
مكعب من مرقة الدجاج
-
ملعقة كبيرة من الزيت
-
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
-
ملعقة كبيرة من الدقيق
-
بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم تتبيل شرائح الدجاج بالملح و الفلفل الاسود جيدا ثم يتم تقليبها فى الزيت و الزبدة فى اناء على النار لمدة 10 دقائق
2 - يتم نشل شرائح الدجاج من على النار و توضع جانبا ثم يتم اضافة الى الاناء كل من البصل المفروم و الدقيق و يتم التقليب لمدة دقيقتين
3 - يتم اضافة الماء الساخن و مكعب المرقة و شرائح الدجاج مرة اخرى
4 - يتم التقليب جيدا و يترك المزيج على النار الى الغليان
5 - يتم اضافة الكريمة و يتم ترك الخليط الى الغليان لمدة ةدقيقتين و الى النضج التام ثم يرفع من على النار و يوضع فى اطباق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا