المقادير:
-
نصف كيلو قطع دجاج صغيرة بدون جلد
-
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الاحمر
-
ربع ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
-
ملح
-
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
-
كوب كرات مفروم
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
-
ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر
-
ملعقة كبيرة كزبرة
-
نصف ملعقة صغيرة ماسالا
-
كوب زبادي او لبن رائب
-
زعتر اخضر طازج
-
ملعقة كبيرة كزبرة
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - نقوم بنقع الدجاج فى الكركم و الفلفل الاحمر و نضيف اليهم الملح و الليمون
2 - نضع الطاسة على النار و نضع بها الزيت و نضيف اليه الزنجبيل و الزعتر
3 - نضيف اليهم النعناع و الكرات و نقلب المكونات معا جيدا
4 - نضيف اليهم الفلفل الاحمر و نقلب و نضيف اليهم قطع الدجاج و الماسلا
5 - نضيف اليهم الكزبرة و الماء و الملح و نقلب المكونات معا حتى تنضج
6 - نضيف اليهم اللبن و الزبادى
7 - نغرف فى طبق التقديم و تزين باوراق الكزبرة
تقدم بالهنا و الشفا