المقادير:
-
12 ك صدور دجاج
-
كزبرة
-
5 م طحينة
-
ثوم مهروس
-
م ك بصل مفروم
-
ملح وفلفل
-
كوب زبادى
-
كوب بقسماط
-
توابل
طريقة التحضير:
*** اخلطى الثوم مع الكزبرة والملح والفلفل والبصل والطحينة واحشى بهم صدور الدجاج ثم اربطيها جيدا واحكمى غلقها باستخدام الخلة او اليط
** قلبى صدور الدجاج فى الزبادى ثم فى البقسماط ورصيهم فى صينية فرن بدون اى دهون
*** ادخلى الصينية فرن ساخنة ومعدة من قبل وقلبى الدجاج بين حين واخر حتى يحمر تماما
قدميها ساخنة بجانب الباستا بالصلصة البيضاء
وبالهنا والشفا