المقادير:
-
12 سيخ خشبى
-
4 صدور دجاج مخلية من الجلد و مقطعة الى قطع
-
2 ملعقتين من صلصة الصويا
-
2 ملعقة من العسل
-
2 ملعقة من زيت الزيتون
-
200 جرام من حليب جوز الهند
-
4 ملاعق من زبدة الفول السودانى
-
2 ملعقة من بودرة الكارى
-
2 ملعقة من السكر الاسمر
-
ملعقة من الكزبرة
طريقة التحضير:
1 - يتم نقع الاسياخ فى الماء لمدة نصف ساعة
2 - يتم وضع الدجاج و العسل و الزيت و صوص الصويا معا فى اناء و يتم تتبيل الدجاج بالتتبيلة جيدا و يترك لمدة نصف ساعة الى ان تتشرب
3 - يتم وضع حليب جوز الهند فى اناء على النار و يترك على النار الى الغليان
4 - يتم اضافة زبدة الفول السودانى و الكارى و السكر الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة الكزبرة و قطع الدجاج و يتم التقليب جيدا
6 - قومى بتسييخ الدجاج فى الاسياخ
7 - يتم وشى الاسياخ على الشواية الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا