المقادير:
-
نصف كيلو صدور دجاج مخلية
-
150 جرام دقيق كوب و نصف
-
نصف كوب من الزيت 50 جرام
-
من 4 الى 5 اكواب من الحليب 100 جرام
-
50 جرام مشروم فطر
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل صلصة الشامبنيون يتم تقليب الدقيق فى الزيت بالمضرب جيدا
2 - يتم اضافة اللبن الى الخليط و يتم اضافة اليه المشروم و يتم التقليب جيدا
3 - يتم سلق الدجاج لمدة ربع ساعة فى اناء على النار
4 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود الى الخليط مع البهارات و ترك الى تمام النضج
5 - يتم اضافة الدجاج الى الصلصة و يترك لمدة دقائق الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا