المقادير:
-
2 صدر دجاج مسحب من الجلد و العظم يدق الى سمك نصف بوصة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ربع كوب عصير ليمون
-
ربع كوب خل ابيض
-
ربع كوب مرق دجاج
-
ملح فلفل اسود شطة حمراء
-
دقيق للتغليف
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم وسط
-
3 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع صدور الدجاج بين قطعتين من البلاستيك و يتم دقها بالمطرقة الى ان تكون رقيقة
2 - يتم تتبيل شرائح الدجاج بكل من الملح و الفلفل الاسود و الشطة الحمراء تتبيلا جيدا
3 - يتم غمس شرائح الدجاج فى الدقيق ثم يتم قليها فى الزيت الساخن الى ان تتحمر جيدا
4 - يتم وضع شرائح الدجاج جانبا ثم يتم وضع المرقة مكانها فى المقلاة على النار و يتم التقليب جيدا مع اضافة الخل و عصير الليمون و الزبدة و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة البقدونس الطاازج و الدجاج الى ما سبق و يترك المزيج على النار الى ان تسخن
6 - يرفع المزيج من على النار ثم يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع صدور الدجاج بين قطعتين من البلاستيك و يتم دقها بالمطرقة الى ان تكون رقيقة
2 - يتم تتبيل شرائح الدجاج بكل من الملح و الفلفل الاسود و الشطة الحمراء تتبيلا جيدا
3 - يتم غمس شرائح الدجاج فى الدقيق ثم يتم قليها فى الزيت الساخن الى ان تتحمر جيدا
4 - يتم وضع شرائح الدجاج جانبا ثم يتم وضع المرقة مكانها فى المقلاة على النار و يتم التقليب جيدا مع اضافة الخل و عصير الليمون و الزبدة و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة البقدونس الطاازج و الدجاج الى ما سبق و يترك المزيج على النار الى ان تسخن
6 - يرفع المزيج من على النار ثم يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي فردين
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1131 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
