المقادير:
-
4 صدور دجاج
-
12 كوب بقسماط مطحون
-
جبن بارميزان
-
2 حبة بصل اخضر مفروم ناعما
-
بشر 2 ليمونة
-
عصير نصف ليمونة
-
14 كوب زيت زيتون
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة
ثانيا فى بول عميق نضع الجبن البارميزان والبقسماط المطحون وبشر قشر الليمون وعصير الليمون والبصل الاخضر المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود
ثانيا نخلط المكونات كلها جيدا مع بعض حتى تمتزج ثم نحضر صينية فرن ونضع فيه ورقة زبدة ونرص فوقها صدور الدجاج
ثالثا نضع خليط البارميزان فوق صدور الدجاج بحيث تغطى كل قكعه منها من هذا الخليط ثم ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقا ونتركها حتى تنضج وتحمر
رابعا نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق وتقدم
بالهنا والشفا