المقادير:
-
كيلو من السمك الفليه
-
12 شريحة من عجينة البف باسترى
-
كوب من الدقيق
-
2 كوب من الشيبسى
-
2 حبة من البيض المخفوقة مع 4 ملاعق من اللبن
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
نصف ملعقة صغيرة من الشطة
-
ملعقة صغيرة من السمسم
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - قومى برش السمك بكل من الملح و الفلفل الاسود
2 - يتم وضع كل من الفلفل الاسود و الدقيق معا فى المطحنة و يتم طحن الخليط جيدا
3 - يتم اضافة الشطة الى المطحنة للمحتويات مع البطاطس الشيبسى
4 - يتم خلط المزيج جيدا ثم يتم اضافة السمسم و يتم الخلط جيدا
5 - يتم غمس السمك الفيليه فى البيض ثم فى الخليط السابق تحضيره
6 - يتم قلى السمك فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
يقدم و بالهنا و الشفا